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COXINHA IMPERIAL

Porção de 10 coxinhas empanadas com o inconfundível FIOCCOPAN®. Consulte os recheios.

R$12,90

COXINHA IMPERIAL

Descrição

COXINHA IMPERIAL Porção de 10 coxinhas empanadas com o inconfundível FIOCCOPAN®. Consulte os recheios. 12,90 Uma das vertentes da origem da coxinha remete ao Brasil Imperial e seria fruto das viagens à fazenda Morro Azul, em Limeira, do Imperador Dom Pedro II e a Imperatriz Dona Teresa Cristina, nascida em Nápoles, na Itália. Contam os antigos que na Fazenda vivia um menino, filho da Princesa Isabel e do Conde D’Eu, mantido longe da corte porque seria considerado deficiente mental. Essa criança exigia intensos cuidados na alimentação e as coxas de galinha constituíam a sua predileção. A cozinheira da fazenda, certa vez, não tendo o número suficiente de frangos, resolveu transformar uma galinha inteira em coxas. O filho da Princesa gostou tanto que as “coxinhas de galinha” passaram a fazer parte de suas refeições. A Imperatriz, não resistiu – provou, gostou e solicitou que o modo de preparo fosse fornecido ao Mestre da cozinha imperial. Assim, a humilde coxinha de galinha teve seu tempo de nobreza pelo acesso à Corte, e Altos Salões, graças a esta receita provada e aprovada por Sua Majestade, a italiana Imperatriz Teresa Cristina.

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